Bí quyết tồn tại của quán ăn nhỏ

Hãy giảm giá ngay khi có thể, đưa ra nhiều chính sách tặng kèm cho khách như giữ xe, trà đá miễn phí và đặc biệt phải có thái độ phục vụ tận tâm... là những điều rất đơn giản nhưng lại giúp cho mô hình quán ăn nhỏ của chị Lê Thị Thanh Hằng thành công.

 

Tôi bước chân vào ngành ăn uống cách đây 4 năm, với mô hình kinh doanh quán bò bít tết. Quán đầu tiên tôi mở quy mô nhỏ khoảng 15 bàn, vốn đầu tư dao động 500 triệu đồng. Như các bạn trẻ khác, thời gian đầu tôi cũng khó khăn để duy trì hoạt động, nhưng rồi khoảng 2 năm sau đó thì tôi đã có thể thu hồi được vốn. Và ba năm sau, tôi tiếp tục mở quán thứ 2 với số vốn khoảng 600 triệu đồng, với quy mô lớn hơn (25 bàn), đủ phục vụ 100 khách cùng lúc.

Với hai quán ăn trên, hiện nay tôi đã có khoảng lợi nhuận ổn định (khoảng trên 50 triệu đồng một tháng) và có thể dùng tiền kiếm được để đầu tư thêm vài loại hình kinh doanh khác như đầu tư chứng khoán, đầu tư trồng lan...

Một bài học cơ bản nhưng không phải ai cũng thuộc !

Thu Nhập:

Chi Phí:

Tài Sản:

Tiêu Sản:

6 bước lập ngân sách chi tiêu

1. Tính tổng thu nhập

Lập kế hoạch ngân sách sẽ giúp bạn không bị lạm chi mỗi tháng. Ảnh: Shuttlestock

Để có ngân sách lành mạnh, việc đầu tiên cần làm là tính toán tổng thu nhập của cả gia đình bạn sau thuế. Nếu số tiền bạn kiếm được phụ thuộc vào số giờ lao động, hãy cộng vài tháng rồi chia trung bình. Nhưng nhớ đừng tính cả những khoản mà bạn không chắc chắn có, như tiền thưởng cuối năm hay khoản hoàn thuế.

Mẹo tăng doanh số bán hàng online

Thay các cụm từ "của bạn" thành "của tôi", dùng nhiều màu cam và không sử dụng quảng cáo quá 90 giây có thể khiến website của bạn ăn nên làm ra. 

 Nếu đang điều hành một website thương mại điện tử, bạn hoàn toàn có thể tăng doanh số chỉ bằng một vài thao tác nhỏ. Dane Atkinson là nhà sáng lập SumAll, một công ty tại Manhattan (Mỹ) chuyên phân tích dữ liệu cho hơn 150.000 khách hàng, trong đó có Starbucks, Sony, HBO hay Harvard. Dựa trên dữ liệu SumAll thu thập được, Atkinson rút ra 10 mẹo sau đây, giúp bạn có thể tăng tới 60% doanh số.

1. Chú ý màu sắc

Những nút bấm màu cam sẽ kích thích người mua hàng. Ảnh: Shutterstock

Gói bánh chưng siêu nhanh ^^

Công thức bánh su kem sữa tươi

Vỏ bánh
6 trứng
225g bột
1 muỗng canh đường
1 nhúm muối
100g bơ
nửa lít nước

Nhân bánh
20g bột bắp
350ml sữa
3 lòng đỏ trứng
2 muỗng canh đường

Làm đồ gấp áo pull

4 Giấy carton  có kích thước

(72x35) x1
(72x25) x 2
(35x25) x 1

Cách tạo nước uống từ nước biển !

How to make your own paper box

Hộp hình vuông

Hộp hình chữ nhật

Hộp hình chữ nhật cao

Túi giấy

Cỏ lá Gừng - Cách trồng và chăm sóc

Cỏ lá Gừng

Tên khoa học: Axonopus compressus. Thuộc họ Hòa thảo hay họ lúa, cỏ - Poaceaa. Có nguồn gốc Nam Mĩ, Mexico, Brazin

Sử dụng với công trình : 

- Công viên,hoa viên , công trình phủ xanh khu công nghiệp,đường phố,bồn hoa đô thị,vườn biệt thự

- Chịu được bóng râm tương đối , cây ưa ẩm và phát triển tốt trong điều kiện đủ ánh sáng và nước

- Tốc độ sinh trưởng nhanh và dễ chăm sóc 

- Tạo thảm cỏ phẳng sau 1-2 lần cắt 

- Giá : 28000/bao ( xi măng )

( Giá có thể thay đổi vào các thời điểm trong năm )

Tay chân là bần cùng của lý lẽ

CÁCH ĐIỀU TRỊ KHI BỊ SÂU RÓM ĐỐT

Phần lớn các loài sâu không đốt, nhưng có một số loài sâu róm gây ra các vết đốt khi tiếp xúc với chúng. Khi bị sâu róm đốt, các phản ứng của cơ thể có thể từ hơi ngứa, đau buốt đến các phản ứng dị ứng nghiêm trọng xảy ra. Ngứa luôn xảy ra ở những nơi mà da tiếp xúc với các lông sâu róm, và điều thực sự quan trọng và cần thiết để biết được cần phải điều trị vùng da đó như thế nào.


Một số hướng dẫn dưới đây có thể giúp điều trị khi bị sâu róm đốt:
1. Dùng băng dính để dính và lôi tất cả các lông sâu róm còn dính trên da trước khi rửa.
2. Rửa sạch vùng da bị ảnh hưởng thật kỹ bằng xà phòng nước và nước thông thường, sẽ giúp loại bỏ bớt các lọc độc còn lại của sâu róm trên da.
3. Chườm nước đá ở vùng da bị sâu róm đốt, sẽ hỗ trợ làm giảm đau và sưng tấy. Nếu sưng tấy kéo dài, cần liên lạc với bác sĩ vì có thể bị dị ứng nghiêm trọng xảy ra.
4. Xem xét một số loại thuốc dị ứng có thể hỗ trợ điều trị các phản ứng dị ứng khi bị sâu róm đốt. Bất cứ loại thuốc gì điều trị ong đốt thường sử dụng tốt để điều trị sâu róm đốt. Về kỹ thuật mà nói, một con sâu róm không châm đốt vì nó không có ngòi. Nọc độc thực sự truyền qua các lông và gai trên cơ thể của sâu róm vào da.
5. Gãi ở vùng da bị ngứa sẽ tiếp tục kích thích phản ứng ngứa. Nếu bạn vẫn không hết ngứa, hãy hỏi bác sĩ về các giải pháp bằng các toa thuốc. Có một số sản phẩm có thể giúp điều trị giảm ngứa.
Bài và ảnh: Vũ Văn Liên

Võ Duy Anh với dự án Cashflow Cafe

(Baochi.edu.vn) – Võ Duy Anh nhấn mạnh để hỗ trợ các bạn trẻ, Cashflow café sẽ hướng đến phục vụ cho những bạn đam hoạt động liên quan đến tài chính các nhân

Với một dự án ấp ủ từ lâu mang tên Cashflow Cafe, chàng trai 23 tuổi đãcùng những người bạn đã bắt tay vào việc ươm mầm ước mơ để rồi họ cho ra đời quán café Cashflow với số vốn hơn 1 tỷ đồng. Để hiểu hơn về người trẻ này cùng dự án Cashflow Cafe chúng tôi đã liên hệ để có một cuộc trò chuyện với Võ Duy Anh.
PV: Chào Duy Anh! Được biết anh học chuyên ngành công nghệ thông tin nhưng tại sao giờ đây anh đã chuyển hướng sang kinh doanh?
Duy Anh: Mình khá thích công nghệ thông tin nhưng sau khi làm khá nhiều việc trong 3 năm vừa rồi thì mình thấy mình phù hợp nhất với ngành đào tạo liên quan đến tiền bạc, đầu tư và kinh do doanh. Những việc mình làm đòi hỏi đầu tư thời gian, công sức khá nhiều và từ lâu mình cùng các bạn bè mong muốn sẽ cùng nhau phát triển sâu trong lĩnh vực này với mục đích hỗ trợ bạn trẻ là chính. Tự nghĩ nếu muốn làm một việc gì đó thì có lẽ lúc này là thời điểm hợp lý nhất. Dù sao cũng đã có 3 năm kinh nghiệm cùng mình em trong nhóm rồi mà nếu mình có một việc làm ngày 8 tiếng thì sẽ rất khó để khởi nghiệp. Đó là lý do hiện nay mình không đi xin việc.(cười)

Võ Duy Anh – tác giả dự án mang tên Cashflow Cafe Ảnh: Hồng Hạnh

Xây dựng mối quan hệ sao cho hiệu quả

Andrew Carnegie - ông vua ngành sắt thép của Mỹ từng nói “Tri thức của các chuyên gia chỉ chiếm 15% trong thành công của họ, 85% còn lại phụ thuộc vào các mối quan hệ xã hội”. Điều ngày càng ngày càng được chứng thực trong thế giới phẳng, khi mà nội dung chính của nhiều khóa học kỹ năng dành cho sinh viên, học sinh, doanh nhân... đều có nhắc đến kỹ năng xây dựng mối quan hệ. Dù đó là loại quan hệ xã hội nào : đồng nghiệp, bè bạn, trong và ngoài doanh nghiệp... thì đều có tác động lớn đến cuộc sống của mỗi chúng ta.

Chìa khóa để có mối quan hệ thành công

Như vậy, chúng ta sẽ đặt ra câu hỏi, đâu là chìa khóa để xây dựng mối quan hệ thành công. Đơn giản thôi, điểm mấu chốt nằm ở sự tin cậy của đối phương với chúng ta. Điều này tưởng dễ dàng, nhưng thực ra đòi hỏi sự nỗ lực rất nhiều ở từng cá nhân. Bởi vì mỗi con người thường hành động theo bản năng của mình, đó là hành động vì những điều có ích cho bản thân mình trước tiên. Nhưng nếu bạn chứng tỏ được sự quan tâm của mình đối với những người xung quanh, cũng như cam kết mang lại những giá trị lợi ích phát triển chung cho cả bạn và họ, thì chắc chắn những gì chúng ta nhận lại sẽ là quả ngọt.

CashFlow _ Dòng quay tiền bạc

Có ai đã từng thử trò này ? Ko đơn thuần là một trò chơi, Mỗi màn chơi là một bài học về tài chính - Chi phí và thu nhập. Cách chơi của mỗi người thể hiện tư duy của người đó và thái độ đối với đồng tiền.
Nhiều người đã thay đổi sau những trải nghiệm cùng cashflow. Còn bạn thì sao ?

Thú vị và thiết thực hơn cờ tỷ phú bạn thấy cái vòng nhỏ ko nó là vòng quay tiền bạc của người làm công ăn lương, khi ở trong vòng nhỏ người chơi sẽ vật lộn chi tiêu hàng tháng rồi lãnh lương rồi lặp lại. Cho đến khi cơ hội tới lúc đó họ phải có 1 số tiền nhất định thì mới được ra vòng lớn, vòng này là cuộc chơi của người làm chủ về tài chính. họ có cơ hội kiếm nhiều tiền hơn và thú vị hơn.

Các bạn chơi thử 1 lần đi sẽ thấy rất thích .

Bài học cho con ăn của người Mỹ

Ở Mỹ, trẻ em là một phần trong bữa cơm gia đình chứ không phải là trung tâm của bữa ăn. Bố mẹ vẫn nói chuyện với nhau, chứ không phải cả hai chăm vào việc cho con ăn.

 

Là một bà mẹ Việt sống ở Mỹ, chị Bích Thủy vô cùng ngạc nhiên khi chứng kiến cảnh những bà mẹ Mỹ cho con ăn: "Những bà mẹ Mỹ mà tôi biết đều là có con đầu nhưng cách họ cho con ăn gần như giống hệt nhau, không ai bảo ai. Có lẽ một phần vì học đọc sách và web về cách cho con ăn, một phần là vì có vấn đề gì thì họ đều hỏi ý kiến bác sĩ, mà các bác sĩ thì cũng trả lời giống nhau vì cùng tham khảo tài liệu như nhau".

Bí quyết người Mỹ rèn con tự ngủ

Đặt con vào cũi, Alex tắt đèn, ra khỏi phòng. Bé bắt đầu khóc, dù đã ăn no, sạch sẽ, không ốm bệnh. Bé quen và muốn được bế, được ôm, được đung đưa để giúp đi vào giấc ngủ, nhưng Alex sẽ không đi vào phòng bế bé lên.

Chị Bích Thủy, một bà mẹ Việt đang sống tại Mỹ đã vô cùng bất ngờ khi thấy bọn trẻ - con bạn chị, đến giờ là lên giường ngủ.
Chị Thủy cho biết, khi chị còn nhỏ, cả nhà 4 người nằm trên một cái giường. Em chị một đêm dậy khóc mấy lần, cả nhà thay phiên nhau bế ru em ngủ. Khi chị có con, những tuần và tháng đầu tiên, con cứ ngủ được 2-3 tiếng là dậy khóc đòi sữa, đòi bế. Hai vợ chồng thay phiên nhau cho con uống sữa, bế, đung đưa, hát ru cho con ngủ lại.

Ảnh minh họa: Depositagift.com.

Trong thời gian ở Mỹ, khi đến thăm một người bạn tên Alex, chị ngạc nhiên thấy hai bé con của cô, một bé 1 tuổi rưỡi, một bé 3 tuổi, tự ngủ. "13h chiều, Alex đưa Owen 3 tuổi vào phòng riêng của bé, Owen tự trèo lên cái giường nhỏ thấp, đắp chăn rồi nằm đó. Alex vẫy tay 'Sleep well' rồi nhẹ nhàng đóng cửa. Tiếp đó, cô đưa Leah vào phòng con, mặc cho Leah một cái chăn giống như chiếc túi ngủ, đặt con vào trong cũi. Cô để vào cũi một bình nước, loại bình nếu có đổ nước cũng không chảy ra và chỉ chảy khi bé mút ống hút. Cô cũng nói 'Sleep well', rồi nhẹ nhàng đóng cửa phòng. Thế là xong, không một tiếng khóc", chị Bích Thủy kể.
Khi chị và cô bạn Alex xuống nhà hàn huyên, khoảng một tiếng rưỡi sau, Leah khóc. Bé đã tỉnh giấc và Alex lên tầng đưa con xuống. "Đó quả thực là một điều tuyệt vời! Thử nghĩ bao nhiêu thời gian Alex đã tiết kiệm được, bao nhiêu công sức và mệt mỏi mà Alex không phải chịu đựng khi bế và ru con ngủ", bà mẹ Việt chia sẻ.

LÀM SAO ĐỂ VIẾT CHỮ ĐẸP?

Khó mà đánh giá chữ viết tay – dù là chữ của người lớn, giáo viên, hay của học sinh – khi không được cung cấp nhiều mẫu chữ viết của cùng một đối tượng và các yếu tố nhất định chưa được xác định rõ. Vì trong chữ viết tay bạn sẽ có mẫu viết chậm, suy nghĩ cẩn thận rồi mới viết (có lẽ có được sau một thời gian dài tập luyện) và bên cạnh đó, là tốc ký, bởi nhiều khi người viết cảm thấy viết nhanh mới chính là viết chữ và anh ta không hề muốn dùng kỷ luật để gò bó tay mình bằng những nỗ lực hao tốn thời gian.

 

Tác giả Fairbank có viết về điểm này ở cuốn A Handwriting Manual, trong tiểu luận “Freedom and Control”, trang 24, phiên bản thứ 6:
“Tính dễ đọc của chữ viết được đảm bảo nhờ kỷ luật và kiểm soát. Chữ viết tay cursive (viết không nhấc bút lên) của người lớn có được qua nhiều năm kinh nghiệm liên tiếp và thành thạo, cùng với một thói quen tốt có từ khi còn bé. Mỗi người viết trưởng thành sẽ cân bằng tự do và kiểm soát; còn về mặt vô thức thì mỗi khi viết, mức độ tự do sẽ bằng hai lần kiểm soát. Học sinh tiểu/trung học phải tập kỷ luật viết chữ; còn thanh niên viết với tốc độ càng nhanh càng tốt, trong lúc vội họ hy sinh luôn nét thanh thoát uyển chuyển của chữ viết. Bởi thế, giai đoạn rèn luyện cẩn thận có thể bù vào tính vội vàng cẩu thả.”

11 Bước giúp bạn làm chủ sự Tập trung

10 sai lầm thường thấy khi kinh doanh quán ăn.

1/ Không lên kế hoạch kinh doanh 
Khi bạn kinh doanh ở bất cứ một lĩnh vực nào, bạn đều phải vạch ra hướng đi cụ thể, theo từng tháng, từng quý, từng năm. Kinh doanh quán ăn sài gòn cũng vậy , việc tạo ra một bản kế hoạch tốt có tính khả thi cao sẽ giúp cho việc kinh doanh của bạn trở nên trơn tru hơn. Tuy vậy, bạn cũng cần phải linh hoạt, thay đổi liên tục tùy theo nhu cầu thị trường và thị hiếu của khách hàng. Nhìn chung, kế hoạch kinh doanh là để giúp bạn phác thảo,cân nhắc các yêu cầu đầu tư theo năng lực tài chính và nhu cầu thị trường.

2/ Chọn địa điểm không hợp lý
Mặt bằng thuận lợi luôn là một yếu tố quan trọng nhất, quyết định thành bại trong kinh doanh nhà hàng – quán ăn. Vì thế, bạn không nên thuê một địa điểm không phù hợp để tiết kiệm tiền. Chỉ cần đặt một câu hỏi, bạn muốn tiết kiệm một chút tiền thuê mặt bằng hay thuê chỗ rẻ để rồi một thời gian rồi đóng cửa là bạn đã hiểu ra được ngay, tại sao phải chọn một mặt bằng tốt để thuê. Nếu như vẫn kiên quyết mở quán ăn saigon ở một nơi khuất thì bạn phải chắc rằng, mình là một người rất nổi tiếng trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống thì mới mong có người cất công đi tìm.

3/ Có tư tưởng hơi bảo thủ
Bạn đã có ý tưởng thiết kế nhà hàng – quán ăn tphcm của mình trong đầu, tuy nhiên , đôi khi cái bạn hình dung và muốn làm lại không phù hợp với không gian và cấu trúc của nhà hàng. Hãy trở nên thoải mái và linh hoạt bằng cách trao đổi cụ thể với bộ phận thiết kế, xây dựng quán. Làm việc theo team có thể làm thay đổi toàn bộ ý tưởng của bạn, nhưng điều đó chỉ nhằm mục đích chung là làm cho nhà hàng – quán ăn của bạn tốt lên mà thôi.